Descripción
Nombre de la planta según el clasificador botánico: Ocimum Basilicum.
Países de producción de la materia prima natural: América, Francia.
Partes de la planta utilizadas en la elaboración: flores y hojas.
Tipos de materia prima obtenidos: aceite esencial
Métodos de obtención: destilación al vapor
Características físicas de la materia prima: líquido móvil incoloro o amarillo pálido.
Características olfativas de la materia prima: el aceite tiene un aroma dulce, transparente, especiado, fresco, fresco, con notas de clavo y estragón.
Grupo olfativo: aromático.
Posición de la nota de albahaca en la pirámide olfativa: nota alta y media.
La albahaca en perfumería
Desde el punto de vista de la perfumería, la albahaca se divide en dos tipos: la albahaca verdadera y la albahaca «exótica», producida en las Comoras, Seychelles y Madagascar.
Su principal diferencia radica en las características olfativas de la materia prima. La albahaca exótica tiene sabor a alcanfor y estragón, mientras que la verdadera carece de él y predomina un aspecto floral y amaderado.
