Colección: Canela

Descripción

Nombre de la planta según la clasificación botánica: Cinnamomum Zeylanicum.

Países de producción de la materia prima natural: Ceilán, Seychelles, India, Indochina, Europa, EE.UU.

Partes de la planta a procesar: corteza.

Tipos de materia prima: aceite.

Métodos de obtención: destilación Características físicas de la materia prima: líquido transparente de color amarillo pálido a marrón oscuro.

Características olfativas de la materia prima: el aceite tiene un aroma polvoriento, seco, amaderado, balsámico, especiado, dulzón.

Grupo olfativo: especiado, bálsamico.